Logo Fromagerie Massembea

 

ui.metier.fromagerie

 

 

« Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil »

Anthelme Brillat-Savarin

QUI SOMMES NOUS ?

 • 

Frédéric (dit Fred)

Frédéric (dit Fred)

2003 – 2006 : Une Rencontre

Quelles chances Frédéric et David avaient-ils de se rencontrer sur le continent ? Presque aucune… Mais sur la petite île de Mayotte ce fut beaucoup plus facile, surtout comme voisins ! Une amitié se noue qui donnera naissance plus tard à une nouvelle histoire autour du fromage…

Juin 2010 : Ouverture de Massembea

Lorsqu’en juin 2010 David ouvre seul la fromagerie, les deux amis choisissent ensemble « Massembea » pour baptiser le nouveau projet, en souvenir de leurs années mahoraises. En mahorais, Massembea signifie « couteau », suite du surnom donné à Daoud (David en arabe)  en clin d’oeil à un vieux monsieur circonciseur de Mayotte, lui même surnomé « Daoud Massembea ».  

2012 – 2013 : Une Association

En 2012, Frédéric quitte son ancien travail pour rejoindre David, passant ainsi du coup de main du dimanche à la terrasse à associé à temps plein. Depuis, c’est ensemble que les deux amis utilisent chaque jour le couteau pour couper du fromage et servir leurs clients.

 

David (dit Daoud)

David (dit Daoud)

Nos Produits 

 • 

C’est peut-être leurs racines paysannes qui poussent David et Frédéric a choisir des produits au plus près des producteurs.

Ouverts aux rencontres et soucieux de dénicher pour vous des produits goûteux et authentiques, ils cherchent avant tout à vous offrir des spécialités que vous ne trouverez pas ailleurs. Spécialiste des fromages au lait cru, Massembea a bien d’autres cordes à son arc, comme des charcuteries de Pata Negra, de bonnes tapenades ou même de la pâte de coings, car déguster un fromage c’est aussi marier les saveurs !

Nos assiettes, servies en terrasse à l’heure du déjeuner ou le soir, ou les plateaux que nous préparons pour vous sur commande, vous permettront de déguster les mariages savoureux réalisés grâce aux produits de la boutique.

 


Charcuterie

Epicerie fine & Produits frais


La Terrasse 

 • 

En semaine, pour votre pause déjeuner, en soirée après le travail, ou le dimanche après le marché, entre collègues, entre amis ou en famille, venez partager un moment de détente et de convivialité sur notre sympathique terrasse place de la Colombette !

Rien de tel que de se retrouver autour d’une belle assiette de charcuterie, fromage et autres mets savoureux servis avec le sourire, pour partager avec votre entourage de vrais moments authentiques à la française. Vous pourrez aussi découvrir notre sélection de vins de petits producteurs pour accompagner vos assiettes, ainsi que nos desserts laitiers directement issus de la ferme.

Si nos recettes vous ont plu, vous pouvez les refaire chez vous, tous nos ingrédients sont dans la boutique !



N’oubliez pas la PAUSE FROMAGE DU DIMANCHE à l’occasion du MARCHÉ SAINT AUBIN en centre ville ! 

et Quand ?

 • 

Notre Adresse

•  •

3 rue Maury

31000 TOULOUSE

« Place de la Colombette »

 

Nos Horaires

•  •

Du Mardi au Samedi :

9h00-13h30 et 16h30-20h00

Le Dimanche :

9h00-14h00

 

Nous Contacter

•  •

Pour toute commande ou information : 

05.61.62.03.37 – 06.67.01.37.30

contact@massembea.com

 

massembea

soleil

Vos Fromagers sont en Vacances !

La boutique Massembea sera fermée du 24 Juillet au 18 Août.
Nous attendons votre visite dès notre retour à partir de 19 Août !!

En Savoir Plus
accueil-site-fromagerie-massembea

• Massembea enfin sur internet ! •

Nous sommes heureux de vous présenter le cadeau de Massembea pour ses 6 ans : son tout premier SITE WEB !

JOYEUX ANNIVERSAIRE MASSEMBEA !

En Savoir Plus